کنکور 99 کنکور 99

کنکوری های لنده

نکات ترکیبی زیست,کنکور,جزوه کنکور

سوالات کنکور سراسری,نکات مهم کتاب زیست شناسی,نکات ترکیبی زیست پیش دانشگاهی,استوکیومتری,کنکور95,تاریخچه لنده,ساختار قلب,درنامه شیمی,ژنتیک مندلی,زیست دوم

کنکور 99 كنكوری های لنده - مطالب ابر رژیم غذایی
هدف ما سربلندی شماستــــــــــــــــ
چگونگی لاغری با این میوه خوشمزه!
یکشنبه 4 آبان 1393 ساعت 07:36 ق.ظ | نوشته ‌شده به دست اشكان آقازاده | ( نظرات )



همه شیوه هارا برای کاهش وزن و تناسب اندام را آزمودید. این دفعه گوجه فرنگی را نیز درلیست غذایی خود بگنجانید البته به آلرژی زا بودن این سبزی توجه داشته باشید


میوه این گیاه به صورت خام یا پخته در سالاد، انواع سس ها، سوپ و انواع مواد غذایی به طور وسیع در جهان مورد استفاده قرار می گیرد.

 

مهمترین ترکیبات گوجه فرنگی شامل حدود ۹۰ درصد و یا کمی بیشتر آب می باشد و بقیه آن را پروتئین، چربی، قندهای مختلف از جمله گلوکز و فروکتوز، ویتامین های A ، C ، K ، تیامین، ریبوفلاوین، پانتوتنیک اسید، اسید فولیک، ویتامین E ، اسید آمینه های ضروری، املاح معدنی از جمله کلسیم، فسفر، آهن، سدیم، پتاسیم، منیزیوم، مس، منگنز، کبالت، روی و آرسنیک می باشد و به تازگی وجود ید نیز در گوجه فرنگی گزارش شده است. با توجه به ترکیبات یاد شده که فقط قسمتی از ترکیبات گوجه فرنگی را تشکیل می دهند، می توان به خواص کم نظیر آن پی برد.

 

املاح معدنی موجود در این گیاه با ارزش، وظایف مهمی در بدن ایفا می کند که بسیاری از آنها در تحقیقات جدید پزشکی در حال بررسی است.


گوجه فرنگی در بعضی افراد ایجاد حساسیت می کند که باید به آن توجه کرد. محققان معتقدند، گوجه فرنگی با ایجاد احساس سیری برای مدت طولانی، در کنترل وزن افراد تأثیر زیادی دارد.


متخصصان علوم تغذیه پیشتر دریافته بودند، گیاهخواران و افرادی که میوه و سبزی زیادی مصرف می کنند، در مقایسه با افرادی که از رژیم غذایی استاندارد مدرن حاوی غذاهای فراوری شده فراوان استفاده می کنند، لاغرتر هستند، اما اکنون دریافتند، این امر صرفاً ناشی از پایین بودن کالری سبزی و میوه ها نیست.

گوجه فرنگی سرشار از لیکوپین است که بنابرعقیده دانشمندان، با کاهش هورمون اشتها، به احساس سیری افراد کمک می کند.


پژوهشگران دانشگاه «ریدینگ» انگلیسی با بررسی تأثیرات مصرف نان غنی شده با انواع سبزیجات بر ۱۷ زن ۳۵ – ۱۸ ساله که دارای وزن طبیعی هستند، دریافتند؛ در بین افرادی که از نانهای غنی شده با پنیر خامه ای، هویج و گوجه فرنگی مصرف کردند، آنهایی که از نان دارای گوجه فرنگی استفاده کردند، بیشتر احساس سیری می کردند.


لیکوپین موجود در گوجه فرنگی که این سبزی را به رنگ قرمز در می آورد، از ترکیبات اصلی رژیم غذایی مدیترانه ای است که به کاهش بیماری های قلبی و دیابت، فراموشی و برخی از انواع سرطان شهرت دارد.

میوه این گیاه که قسمت اصلی آن است، به صورت خام یا پخته در سالاد، انواع سس ها، سوپ و انواع مواد غذایی به طور وسیع در جهان مورد استفاده قرار می گیرد. اکثراً گوجه فرنگی را در زمانی که به رنگ قرمز است، استفاده می کنند و کمتر از میوه سبز آن استفاده می شود.

ترکیبات ویتامین A در گوجه فرنگی به مقدار فراوانی وجود دارد و این همان ویتامینی است که برای تقویت بینایی و رشد استخوانها لازم است.


گوجه فرنگی برای تسکین دردهای عصبی و رفع بی اشتهایی و یبوست مفید است، ولی باید دقت کرد گوجه فرنگی را حتماً رسیده اش را بخوریم؛ زیرا نارس آن ماده ای به نام سولاتنن دارد که یک نوع ماده سمی است.


گوجه فرنگی برای بیماری های رماتیسم و نقرس مفید است، ولی برای بیماریهای سرطان مضر است. گوجه فرنگی خام، هضمش دشوار، ولی گوجه فرنگی پخته آمیخته با کره سهل الهضم است و کسانی که آلرژی دارند نباید گوجه فرنگی بخورند.


خواص گوجه فرنگی خام با پخته آن فرق دارد و اینکه عده ای می گویند گوجه فرنگی برای کبد مفید و عده ای دیگر می‏گویند برای کبد ضرر دارد.

 

هردو سخن صحیح است! زیرا در حالی که خود گوجه فرنگی برای کبد مفید است. ماده قرمز آن زیان آور است، بنابراین، این میوه عجیب برای کبد هم مفید است و هم مضر. گفته می شود در خوردن گوجه فرنگی نباید افراط شود؛ ممکن است تولید سنگ کلیه کند.

 

شاید با خوردن سالاد گوجه فرنگی با روغن زیتون بتوان از ابتلا به این بیماری جلوگیری کرد، ولی در هر حال گوجه فرنگی میوه ای مفید است که در عین حال نباید در خوردن آن افراط کرد.


با وجود این، مسلم است هنوز تحقیقات در باره گوجه فرنگی به پایان نرسیده و بسیاری از مواد و عناصر آن کشف نشده اند، ولی تحقیقات امروز حاکی از وجود مجموعه ای از عناصر و مواد بسیار ارزشمند برای انسان در این گیاه می باشد که کمتر کسی از آن آگاه بوده و به همین دلیل به ارزش آن واقف نمی باشند.


املاح معدنی موجود در این گیاه با ارزش وظایف مهمی در بدن ایفا می کند که بسیاری از آنها در تحقیقات جدید پزشکی در حال بررسی است. گوجه فرنگی در بعضی افراد ایجاد حساسیت می کند که باید به آن توجه کرد. دانه های گوجه فرنگی دارای روغن می باشند که برای تهیه مارگارین، سالاد و صابون مصرف می شود.

 



چطور اشتهای زیاد را کنترل کنیم؟
یکشنبه 27 مهر 1393 ساعت 07:46 ق.ظ | نوشته ‌شده به دست اشكان آقازاده | ( نظرات )
وقتی استرس دارید، سراغ غذاخوردن می‌روید، خستگی‌ یا بی‌حوصلگی شما را به خوردن وادار می‌کند؟ و یا نه قادر به کنترل اشتهای خود نیستند. مهم نیست که چه اتفاقی باعث پرخوری شما می‌شود،
 به گزارش افکارنیوز،مهم این است که با چند راهکار ساده و مصرف برخی مواد غذایی می‌توانید جلوی پرخوری را بگیرید و نگذارید که دچار اضافه وزن شوید. فقط کافی است یک برنامه‌ریزی درست داشته باشید و در محیط کار خود نیز آن را رعایت کنید.


رژیم غذایی مناسبی در محل کار ندارید:

برای میان وعده بعدازظهر خود در محل کار برنامه‌ریزی کنید کمی بادام، گردو و یا بادام‌زمینی ساده در کشوی میز خود قرار دهید یا چند عدد هویج و کرفس با خود ببرید و در یخچال محل کار خود قرار دهید. یک لیوان زیبا روی میز خود قرار دهید و آن را پر از آب کنید. همیشه باید لیوان پراز آب باشد. برای اینکه طعم‌دار شود، چند قطره آب لیمو یا یک برش خیار یا لیمو کنار لیوان بگذارید و همراه آب میل کنید. هر وقت احساس گرسنگی کردید از پشت میز خود بلند شوید و کمی راه بروید. قدم زدن در هوای آزاد و تنفس در هوای آزاد احساس گرسنگی را از بین می‌برد.


خستگی را با خوردن بر طرف می‌کنید:

سراغ طبیعت بروید و از مواد غذایی طبیعی استفاده کنید. سیب‌زمینی شیرین، توت‌ها، قارچ، تره‌فرنگی، آجیل و شکلات تلخ مواد غذایی انرژی‌زایی هستند که خستگی را از شما دور می‌کنند زیرا دارای قندهای گیاهی هستند و به دلیل فیبر موجوددر آنها این قندها با سرعت کمتری آزاد می‌شوند. علاوه بر این سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، و مواد گیاهی هستند که باعث چاقی شما نمی‌شود.

پروتئین بخورید:

پروتئین‌ها باعث افزایش قدرت هوشیاری مغز می‌شوند، مضاف بر اینکه اشتها را کنترل و به تنظیم متابولیسم بدن کمک می‌کنند. می‌توانید برای وعده ناهار خود سراغ پروتئین‌هایی مثل سینه مرغ، بوقلمون، سالمون و انواع لوبیاها بروید.

مراقب میزان کافئین مصرفی باشید:

نوشیدنی‌های کافئین‌دار سریعا خستگی را از شما دور می‌کنند، اما اثر آنها موقتی است و باعث از بین رفتن خستگی نمی‌شوند، اثر آنها کاملا برعکس نوشیدنی‌های انرژی‌زای طبیعی است. نوشیدنی‌های طبیعی مثل چای سبز علاوه بر این که انرژی‌زا است، سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های مفید برای بدن است و کم‌کم خستگی‌ را کاملا از بین می‌برد.

وقتی استرس دارید پرخوری می‌کنید:

برای اینکه دهان و مغز خود را از طعم غذا پاک کنید، مسواک بزنید. معمولا وقتی بعد از غذا مسواک می‌زنید، دیگر تمایلی به مصرف مواد غذایی ندارید. یک ساعت بعد از غذا کمی قدم بزنید، به یک موسیقی گوش دهید و یا اگر در منزل هستید دوش بگیرید. این کارها باعث می‌شود تا فکرتان متوجه خوردن نباشد. البته باید بدانید که هرگز نباید بگذارید این نخوردن بیش از سه ساعت طول بکشد، زیرا باعث می‌شود تا به پرخوری روی بیاورید. اگر تمام روز بیرون از منزل هستید، حتما برای میان وعده خود فکری بکنید و مقداری میوه و سبزیجات همراه خود به محل کار ببرید. همانطور که گفته شد اگر استرس زیادی دارید و در محیط کارتان استرس باعث پرخوری شما می‌شود به جای خوردن در این مواقع قدم زدن و یا گوش دادن به موسیقی را امتحان کنید.

گرسنگی بد اخلاقتان می‌کند:

برخی افراد معتقدند که وقتی گرسنه می‌شوند، بی‌حوصله و بداخلاق می‌شوند و برای خلاص شدن از شر این حالت باید غذا بخورند. اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید وقتی احساس کردید که حال و هوایتان بد شده، محصولات حاوی پروبیوتیک مثل ماست پروبیوتیک بخورید. پروبیوتیک باکتری است که عدم تعادل را اصلاح می‌کند و باعث بهبود خلق و خوی شما می‌شود. در این مواقع توصیه می‌شود نمک را کنار بگذارید و سراغ مواد غذایی سرشار از پتاسیم مثل موز، طالبی یا آلوی شیرین بروید. (البته این موادحاوی منیزیم، فیبر و آهن نیز می‌‌باشد.) می‌توانید یک لیوان آب گوجه‌فرنگی را نیز امتحان کنید. گاهی نیز مشکل معده دارید و گرسنگی باعث درد و ریفلاکس معده و در نتیجه تغییر خلق و خوی می‌شود. که در این صورت باز هم محصولات حاوی پروبیوتیک و کمی تحرک توصیه می‌شود. تحرک باعث تسکین زخم‌معده و کاهش درد و اسپاسم‌های معده می‌شود. گاهی نیز این تغییر خلق و خوی در دوران قاعدگی به سراغ خانم‌ها می‌آید و آنها به تصور اینکه غذا خوردن حال آنها را بهتر می‌کند سراغ پرخوری می‌روند. که در این مواقع مصرف کمی شکلات تلخ توصیه می‌شود. کاکائو دارای اسیدهای چرب امگا ۳ و امگا ۶ است و به تنظیم دوره قاعدگی کمک می‌کند. علاوه بر این باعث افزایش میزان آندورفین می‌شود و این هورمون باعث بهبود خلق و خوی می‌شود.


 
نظر سنجی
به نظر شما باید به كدام قسمت سایت بیشتر اهمیت داده شود؟





دیگر موارد
تعداد مطالب :
تعداد نویسندگان :
آخرین بروز رسانی :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
بازدید کل :
آخرین بازدید :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Mobile Traffic | سایت سوالات